7月19日，中国食品药品企业质量安全促进会发布团体标准《发酵食品（首席）品鉴官能力评价通则》（T/FDSA0053—2024），该团体标准于2024年8月19日实施。
本文件按 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件旨在推动中国发酵食品感官质量品鉴人员的职业技能评价体系的规范建设。
本文件由中国食品药品企业质量安全促进会归口。
本文件起草单位：茅台学院、四川李家民品牌管理有限公司、四川大学锦江学院白酒研究院、天津科技大学生物工程学院、四川轻化工大学、贵州省发酵工程与生物制药重点实验室、中国东方文化研究会匠学文化专业委员会、宜宾市经济和信息化局、烹饪科学四川省高等学校重点实验室、川菜工业化四川省高等学校工程研究中心、中检科创（北京）测试认证责任公司、四川职业技术学院、四川旅游学院、四川省茶叶行业协会、遂宁市本草文化研究会、邵阳学院、湖南雅大智能科技有限公司。
本文件起草人：李后强、李家民、惠树伟、吴婷婷、宋增光、吴贤国、李强、郭五林、朱江、贾士儒、李寻、李勇、杨安勇、袁吉泽、陈芬、王龙、覃中显、王霏、王锡明、张金山、方鸿琴、刘凤良、胡顺开、邓英、赵新贵、李小麟、李九霖、李虹霖、李京徽、尹建军、刘林、陈炳荃、郑磊、李春元、曾红艳、严靖、雷显仲、李娜、庄玉永、李隽、刘鹏、罗仁新、申柏涛、焦志强、江华明、梁婉秋。
四川轻化工大学在起草单位中排名第五，郭五林在起草人中排名第八。
【编辑：严涛 审核：杨汉国】
